La harina de maíz Nativa es un alimento que presenta grandes
propiedades nutritivas; es de fácil digestión; es rica en hidratos de carbono,
magnesio; fósforo, hierro, selenio y zinc; también posee vitaminas A, B y E.
Harina de maíz Nativa viene en presentaciones de 50 , 25, 2 y 1 libra
y tiene similar aporte calórico que la harina de trigo, entre sus grasas
saludables, destacan los ácidos grasos poliinsaturados. Su porcentaje de fibra
es muy superior, como así también su contenido en vitaminas del complejo B, por
lo que la harina de maíz Nativa es una alternativa rica en nutrientes para
incorporar en la dieta.
Destaca en la harina de maíz su contenido en vitamina A y carotenos, así como el
aporte en ácido fólico.